Mengapa buah segar memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada jus buah？

Seperti yang kita semua tahu, orang menyukai buah ini karena kandungan vitamin C dan seratnya yang tinggi, dan banyak nutrisi dalam buah yang sangat enak.

Banyak orang membeli jus buah atau memeras jus buah dan meminumnya.

Banyak orang juga percaya bahwa dengan memeras buah menjadi jus, nutrisinya lebih mudah diserap tubuh.Namun faktanya, jus buah memiliki nilai gizi yang jauh lebih sedikit dibandingkan buah segar!Saat buah diubah menjadi jus buah, ini terjadi

1. Asupan gula yang berlebihan.

Serat hancur.Tanpa pengikatan serat, fruktosa menjadi gula bebas.Jus adalah air yang setara dengan gula.Ini cepat diserap oleh tubuh dan kadar gula darah meningkat lebih cepat dan lebih cepat.tekanan metabolik.

Dan segelas jus buah biasanya membutuhkan buah.Minum segelas jus sama dengan makan buah.Lebih banyak kalori dibutuhkan dan kemungkinan kenaikan berat badan meningkat.

2. Kehilangan nutrisi

Buah-buahan kaya akan vitamin C yang dibutuhkan tubuh manusia.Ketika buah diperas menjadi jus dan vitamin C terkena udara, ia bergabung dengan oksigen di udara untuk menghasilkan efek oksidasi, mengurangi kandungan vitamin C.

Pada saat yang sama, selulosa dalam buah tidak larut dalam air dan tidak dapat masuk ke dalam sari buah.Itu hanya dibuang dalam residu.Karena itu, yang terbaik adalah makan buah dan tidak minum buah.Cara Minum Jus Buah dan Mengurangi Kehilangan Gizi pada Jus Buah

1. Spread sebelum membuat jus

Temperatur yang tinggi dapat menyebabkan oksidase pada buah kehilangan aktivitasnya, tidak mudah terjadi perubahan coklat dengan enzim dan mempertahankan nutrisi.

2. Swaktu meremas tidak boleh terlalu lama.

Semakin lama waktu pemerasan, semakin parah kerusakan serat kasarnya.Pada saat yang sama, gunakan kompor sebagai pengganti juicer, peras untuk menghaluskan dan mempertahankan serat sedang.

3. Pilih jus buah saat ini

Pilih jus buah saat ini dan minumlah sesegera mungkin.Simpan pada suhu normal tidak lebih dari 2 jam.Ini membantu menjaga kandungan nutrisi dan rasa jus dan juga mengontrol pertumbuhan mikroba.

Berita datang dari buah Homystar, lebih jelasnya, silakan kunjungi situs webnya:www.cn-homystar.com, detail kontak:sales@cn-homystar.com, Telepon：0086 7715861665.